柬埔寨地道甜点 - 椰子酱烤香蕉

户外烧烤炉的粉丝几乎可以在烧烤上吃到各种美味,但是当谈到甜点时,对于美食爱好者来说,通常是帕芙洛娃或蛋糕。

这种柬埔寨香蕉配方是在不改变气氛的情况下结束烧烤的完美方式 - 当香肠和牛排完成后,客人仍然只有一个小角落的空洞,并渴望甜蜜的东西。
 

准备时间:25分钟
烹饪时间:20分钟

材料

  • 2只剥皮香蕉
  • 2只鸡蛋
  • 1½杯砂糖
  • 1杯多用途面粉
  • ½ 根黄油
  • ¼ 茶匙盐
  • 1茶匙纯香草精
  • ¼茶匙小苏打
  • 1茶匙食用油

做法

  • 将香蕉去皮,然后将其包裹在香蕉叶条中,采用包毯的方式,末端露出。
  • 在低火上烧烤,直到叶子和香蕉变色,软化但不糊状
  • 用香蕉叶或香蕉叶覆盖香蕉,然后按下,稍微压扁,然后取出加热。
  • 取出包装并将香蕉放在一边供食用

酱料

  • 将椰奶,糖,盐和玉米淀粉混合物混合在一个厚底的平底锅中。
  • 低温慢煮,慢慢煮沸,直到混合完成。
  • 在烤香蕉上浇上酱料。

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No. 1, Harvard Street, Diamond Island, Tonle Bassac,
Chamkamorn, Phnom Penh, Cambodia
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