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儿童和成人都喜欢在复活节吃巧克力，但这个传统从何而来？在每年的这个时候，互相赠送巧克力蛋是一项传统。这一行为并不新鲜，因为它可以追溯到古代。根据传说，波斯人在春天互相给予母鸡的蛋。它们是生育和新生的象征，对收到它们的人来说是一种好运的象征。
巧克力蛋的出现要归功于第一个银制或镀锡铁制模具的发展。无论是鸡蛋、铃铛还是兔子的形式，它现在都是复活节的美食传统。
在金边，离复活节只有几天了，巧克力制造商们在他们的工作坊里忙得不可开交，全面投入到巧克力创作之中。他们必须满足不断涌来的众多订单，复活节巧克力已经离开制作室，加入到Flatiron by Meridian的GO货架上。
"（我们注重的是）质量而不是数量"
GO手工面包店的巧克力制作者Panha Hak解释说，"我们在追求各种小细节，这是纯粹的手工艺，我们不做数量，而是做质量。"
这项工作是细致的，并且每年都会带来一些新颖的东西。Panha Hak是一位真正的艺术家，他补充说，"我们总是试图创新，改进，我们会把客户们的意见纳入考量"。
在Flatiron by Meridian的面包店货架上，兔子和巧克力蛋比比皆是。这些美食作品已经吸引了许多顾客和游客。
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