|
カンボジア青年連盟 (UYFC) は、プノンペンの本部で今月、カンボジアのお盆である、プチュム ・バン・フェスティバルを祝って、「ナム・アンソムをみんなで包んでみよう！Let's All Go Wrap Num Ansom」というイベントを開催しました。
ナム・アンソム は、休暇中によく食べられる伝統的なクメールのもち米のケーキです。
イベントは無料で、非 UYFC メンバーを含む一般に公開されています。
中秋の名月から 15 日後、カンボジアの仏教徒はプチュン・バン (今年は 9 月 11 日から 26 日まで) の行事に励みます。その最初の 14 日間は、家族が通常パゴダに集まり、僧侶のための食べ物やその他の供物を提供します。
主な祝祭は 9 月 24 日から 26 日まで祝われ、14 日のカン・ベン・デーに始まり、新月と一致する 9 月 25 日の「偉大な供物」またはベン・トムの初日の翌日に終了します。休日は死者の霊を祝福することに捧げられており、家族が集まる機会です。
2015 年にシェムリアップで開催されたアンコール ・ソンクラン・イベントでは、カンボジア人は巨大なアンソム・ケーキを調理し、世界最大かつ最長のアンソムの世界記録を更新しました。巨大なケーキは、生の状態で 3,200 kg の重さがあり、加熱すると最大 4 トンになり、調理には 50 時間近くかかりました。
記録的な巨大ケーキは、高さ 1 メートル、長さ約 5 メートルでした。カンボジア シェフ協会によると、巨大なアンソム ケーキを包んで調理するには、100 人のシェフとアシスタントのチームが必要で、全員がカンボジア人でした。
|
